EVOH (亦可称EVAL)是乙烯一乙烯醇的无规共聚物，是一种具有链式分子结构的结晶性聚合物。其熔体质量流动速率为0.7～20 g／10min，密度为1.13～1.21 g／cm ，熔点为158～189℃，拉伸断裂强度44MPa。EVOH中乙烯的含量(摩尔分数，下同)通常为20％～45％，乙烯醇含量55％～80％ 。

 EVOH与聚偏二氯乙烯(PVDC) 和聚酰胺(PA)并称为世上三大阻隔树脂。20世纪5O年代，美国杜邦公司通过乙烯与醋酸乙烯共聚、醇解制得EVOH。1972年， 日本可乐丽公司将EVOH成功地实现了工业化。目前全球仅有三家公司生产EVOH树脂。