耐油性和耐有机溶剂性：EVOH树脂具有很强的耐油性和耐有机溶剂性。

热稳定性：EVOH树脂是当前使用的高阻气性树脂中热稳定性较好的一种，不仅可将生产过程中产生的边角废料加以利用，还可将其包装材料在用过之后再生利用。

卫生性：由于EVOH不用~t-JJH增塑剂，无毒无味，符合欧洲共同体食品包装导则和美国食品与药品管理局(FDA)的规范，它可与食品(如肉类家禽)或药品接触。EVOH在燃烧时，不会产生有害身体，是一种环境友好的材料，在欧、美、日各国，用来取代PVDC的趋向，日渐明显。

吸湿性：由于EVOH树脂的分子结构中存在着羟基，具有亲水性和吸湿性。当吸附湿气后，气体的阻隔性能会受到影响。在相对湿度小于20％ 时，水分子难于与EVOH中的羟基发生作用，吸湿量较小；但在相对湿度大于30％ 时，水分子与EVOH 中的羟基发生作用，吸湿量加大。为防止这一点，可采用多层结构，如将聚烯烃等耐湿性树脂把EVOH树脂层包在中问，即可得到理想的包装材料。

耐候性：EVOH具有zhuoyue的耐候性，即使在室外长期使用，也能保持其原有的光泽，不会转黄，机械性能的变化也很小。

可加工性：由于乙烯基的引入，采用传统的聚烯烃加工设备即能将EVOH进行热成型加工。

可印刷性：EVOH具有羟基基团，其表面无需经过处理，即可印上精美的图案和文字。

光泽和透明性：EVOH具有透明清澈的特点，在用作包装材料外表面层时，可出现高闪光和低雾度的外观。